Lekker kokkerellen tijdens het kamperen? Tuurlijk! Of je nu kookt boven een kampvuur of een draagbaar fornuis gebruikt, er zijn een paar dingen waar je beter rekening mee houdt zodat je kampeermaaltijden een succes worden. Tent, uitrusting, de verpakking en hoe je met je eten omgaat, spelen een sleutelrol.
Voorbereiding is alles.
Lijstjes maken, klinkt misschien ouderwets, maar ze komen goed van pas als je gaat kamperen. Maak een lijst van alle maaltijden die je wilt bereiden en de ingrediënten die je voor elke maaltijd nodig hebt.
Als je je ingrediënten klaar moet maken om in het kamp te koken, verpak dan niet-bederfelijke producten, zoals bonen en granen, in luchtdichte verpakkingen om ze te beschermen tegen ongedierte en het weer. Bederfelijke producten zoals vlees en zuivel moeten worden verpakt in koelboxen met ijs om ze vers te houden.
Kies de juiste kachel
Indien je favoriete kachel nu een propaan-, butaan- of houtkachels is, we raden je aan ervoor te zorgen dat het een brandstofefficiënt fornuis is.
Propaan en butaan zijn handig en gemakkelijk te gebruiken, maar ze kunnen vrij duur zijn om te gebruiken voor occasioneel gebruik. Houtkachels zijn dan weer milieuvriendelijker maar rommeliger en het kost meer moeite om ze na elk gebruik schoon te maken.
Oefening baart kunst
Oefen tijdens kortere kampeertrips en bouw zo je ervaring op vòòr de langere kampeertochten. Hou rauw vlees en groenten gescheiden van gekookt voedsel om kruisbesmetting te voorkomen. Was je handen regelmatig, vooral na het aanraken van rauw voedsel.
Veiligheid
Vermijd het bereiden van maaltijden in de tent, hoe ruim je tent ook is (wist je dat sommige van onze tenten geschikt zijn voor een groep van 10 personen?)
Materiaal
Gietijzeren kookgerief is duurzaam, gemakkelijk schoon te maken en perfect om boven een kampvuur te koken.
Kampvuur
Als je geen draagbaar kooktoestel meeneemt op al je kampeertrips, kun je een vuur aansteken (als dat is toegestaan).
Het grillen van voedsel direct boven het vuur maken, geeft een lekkere eigen smaak aan je gerecht en maakt van je kampeertrip een super authentieke ervaring.
Wat je ook kiest, blijf op veilige afstand van het vuur en gebruik keukengerei met een lange steel om brandwonden te voorkomen.
Breng wat smaak aan in je kampmaaltijden
Koken tijdens het kamperen hoeft niet saai te zijn. Neem een selectie van je favoriete kruiden mee. Met een paar kruiden en oliën kom je al een heel eind, omdat ze je algehele buitenervaring verbeteren.
Wees creatief!
We weten dat kookbenodigdheden beperkt zijn tot wat je tent (en jij) kunt dragen, maar dat zou je er niet van moeten weerhouden om creatief te worden. Durf tijdens elke reis nieuwe recepten en ingrediënten te proberen. Een goed idee is om gedroogd fruit, noten en granen in je keuken te verwerken om gevarieerde en voedzame gerechten te creëren.
Wat ga jij vanaf nu koken tijdens het kamperen?
Met wat planning en voorbereiding wordt koken tijdens het kamperen een compleet nieuwe ervaring. Wat je ook gaat koken, zorg ervoor dat je genoeg eten hebt voor de duur van je reis. Dus pak je tent in, pak je uitrusting en begin je kampeeravonturen.
